在食品和飲料行業，包裝與產品一樣重要。包裝不僅是吸引消費者注意并為食品和飲料創造“第一印象”的工具，而且還可以為產品運輸提供保護，并有助于延長新鮮農產品的保質期，從而減少食品浪費。隨著對可持續性和清潔標簽產品的日益關注以及技術的飛速發展，包裝行業在過去的一年中發生了許多變化。未來食品和飲料包裝行業將如何發展？ FoodBev預測2020年食品和飲料行業的包裝趨勢。可持續性：可回收，可降解，可食用可持續包裝是2019年席卷整個食品和飲料行業的最重要趨勢之一。

毫無疑問，這種趨勢將繼續增長到2020年，隨著消費者對環保意識的增強。今年，許多大小食品品牌都致力于為其產品包裝提供100％可回收材料。例如，新西蘭恒天然承諾到2025年使其所有包裝可回收，可重復使用或可堆肥，而英國食品品牌Bel UK今年發布了采用100％可回收包裝的Leerdammer Original和Lightweight。奶酪片。在過去的一年中，消費者對塑料包裝的興趣大大增加。其中，使用可回收包裝是解決環境問題和減少消費者關注的方法之一。同時，一些公司正在進一步探索其他環保包裝，例如采用可生物降解或可堆肥材料的包裝。例如，英國Qualvis的純巧克力是完全可堆肥的包裝，而芬蘭巧克力品牌Fazer和Sulapac之間的合作為Fazer的手工果仁糖生產了可堆肥，不含塑料的包裝盒。英國Qualv是純素巧克力，完全可以堆肥。但是如何將零浪費食品包裝提高到一個新的水平呢？ FoodBev預測，到2020年，可食用包裝將大大增加。

已經有用于各種食品的可食用包裝紙。這些可食用的包裝材料通常由宣紙，紫菜或馬鈴薯制成。隨著公司嘗試開發更多可食用材料，這種包裝材料將得到進一步擴展。 。例如，新西蘭航空公司最近與當地公司Twiice合作開發了用玉米和紙制成的可食用咖啡杯，以減少一次性杯子的使用。由玉米和紙制成的可食用咖啡杯。隨著越來越多的公司對開發可回收材料，可堆肥材料甚至可食用包裝解決方案感興趣，到2020年將出現更多的可持續包裝選擇和更少的一次性材料。結合可持續生產和制造方法，可持續包裝已成為最重要的發展之一。 2020年食品和飲料行業的趨勢。先進技術：VR交互，在線跟蹤，延長保存期限毫無疑問，近年來，先進的包裝技術極大地改變了食品和飲料行業。正如利樂公司的亞歷山大·卡瓦略（Alexandre Carvalho）所說，包裝“為個性化和消費者體驗提供了巨大的潛力，可以給消費者帶來驚喜，并使消費者看起來更好。” 

2020年，包裝將為消費者提供更多的互動體驗，尤其是增強現實（AR）的發展。 ）技術。根據Kezzler的一項研究，交互式AR包裝近年來增長了120％，并且在新一代消費者中特別受歡迎，因為它通過游戲互動等體驗為消費者提供了更多的吸引力。今年早些時候，杜松子酒品牌Bombay Sapphi與Zappar攜手合作，展示了增強現實技術如何改善包裝體驗并增加品牌與消費者之間的互動。通過手機攝像頭掃描酒瓶的客戶可以打開門戶并查看數字內容，例如雞尾酒食譜和視頻。除了提供增加消費者互動的新技術外，先進技術還可以提供提高食品供應鏈透明度的方法。例如，早在今年4月，雀巢就與法國零售商家樂福（Carrefour）合作，為消費者提供使用區塊鏈技術來追蹤慕斯土豆泥產品的起源的信息。此類技術允許消費者通過手機掃描產品包裝上的QR碼，并進入安全平臺以訪問有關其產品供應鏈的信息。該信息包括所使用的各種材料，制造日期和地點，質量檢驗信息以及將產品放在架子上之前的存放地點和日期。明年將出現什么新的黑色包裝技術尚不清楚，但仍有一些令人振奮的發展。隨著近來消費者對可持續性的關注和創新產品的出現，例如Stixfresh聲稱其不干膠標簽技術可以使水果保持長達14天的新鮮狀態，包裝技術如何發展以解決當前的食物浪費和環境問題將成為一個主題。

每個人都喜歡。 Stixfresh聲稱其不干膠標簽技術可以使水果新鮮長達14天。透明度：清晰的標簽，透明的材料根據Bizongo的研究，有38％的消費者更愿意購買帶有清晰產品信息的新發布產品。隨著消費者對產品信息的意識不斷增強，品牌必須充分注意其產品和成分。今年早些時候，一家可堆肥包裝公司Tipa的一項研究指出，近一半（48％）的英國購物者希望看到使用無塑料包裝的標簽。同樣，幾乎一半（49％購物者考慮引入標簽以表明包裝是可堆肥的。這種透明度不僅體現在包裝上提供的信息上，而且還體現在所用材料的透明度上。近來，由半透明材料制成的透明包裝的數量不斷增加，使消費者能夠準確地看到他們所購買的產品的外觀。蔬菜加工公司Bonduelle就是一個例子，該公司發布了新的Harvest Bowl包裝，供消費者在旅途中享用熱午餐。邦杜勒（Bonduelle）指出，其產品著重于清晰標簽，并且不含人工防腐劑和調味劑。目的還在于通過包裝保持其產品的新鮮度，并保持每種成分的獨立性。他們使用透明包裝向消費者確切顯示他們所購買的商品，這與他們明確標注品牌的重點相符。消費者對清潔標簽的需求正在推動食品包裝行業透明度的趨勢，并將在2020年繼續推動增長。